Produzido na região de Parma. Possui maior umidade e é mais macio. Sua cura é de mais de 14 meses. Tem pouca infiltração
de gordura e seu sabor é mais suave. Possui Denominação de Origem Protegida (DOP). Para essa classificação, os porcos
têm que ser nascidos nesta região

Diferenciais: • Sem conservantes • Cura mínima de 14 meses.

Peso aproximado: 7,5kg

Origens:

País: Itália

Fornecedor: Vitali

Dicas de
utilização

A
Marca

A Salumificio Vitali é uma tradicional fabricante italiana de charcutaria, que oferece uma linha completa de produtos. Suas instalações estão entre as mais modernas da Itália, garantindo excelente padrão de qualidade.

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